Granbazan
Granbazan Etiqueta Ambar
- 2023
- Spanien
- Rías Baixas
- 750ml
- 13%
- Nr 999032601
254 kr
Granbazán Etiqueta Ámbar är en selektion från de varmaste delarna av Finca Tremoedo, där över 35 år gamla Albariñorankor växer i granitrik sandjord endast en kilometer från havet. Detta ger vinet en rikare och mer komplex karaktär, samtidigt som den svala, maritima miljön bevarar fräschören.
Översikt
Druvor
100% Albariño
Klassificering
Rias Baixas Spanien
Geografi
Bodegas Granbazán är beläget i Salnés-dalen, hjärtat av vinregionen Rías Baixas i nordvästra Galicien, Spanien. Närmare bestämt ligger vingården i Tremoedo, cirka 3 kilometer från den historiska staden Cambados, som ofta kallas för Albariñons huvudstad.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Ett torrt och elegant vin med aromer av papaya, blodapelsin och jasmin. Smaken är livlig med frisk syra, mineralitet och en lång, salt avslutning.
Passar till
Serveras vid 10–12 °C. Passar utmärkt till asiatisk mat, gravad lax, västerbottenspaj, rimmad torsk och skaldjur är fina svenska val. Från Europa passar vit sparris med hollandaise, skaldjurspasta, paella och milda ostar som Edamer och Manchego utmärkt.
Serveringstemperatur
10-12
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna handskördas och avstjälkas innan de genomgår en kallmaceration i 8–10 timmar för att extrahera aromer och struktur. Jäsningen sker vid 15–17 °C i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar. Vinet lagras sedan i 8 månader på sin fina jästfällning (sur lie), vilket ger en subtil krämighet och komplexitet.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Vingård
Finca Tremoedo
Vingårdarna planterades
1990
Jordmån
Granitrik sandjord
Altitud
50 m ö.h
Skördemetod
Handskörd
Socker
1.8g/l
Syra
7.10g/l
